ミヤネストローク？

ついさっき、職場の食堂でご飯をよそっていたら、ある人が今日の献立を見て「今日はまたまとまりなくミネストローネやなあ！」と言ったので、「ホンマですね！これはまた見事にミネストローネですねえ！」と応えた。

ミネストローネって何？